李国庆，男，1970年10月出生，汉族，中共党员，滨城区政协委员。中专文化，现任国庆餐饮有限公司总经理。
1998年，他创办了国庆鲜羊酒家，多年来始终坚持以“学会诚实守信，做到诚实守信”为行为准则，因为在他看来，诚信是一种责任、一种美德、一种力量，诚实守信对民族、国家有利，对自己也有益处，只有诚信你的生意才能做大做强，你的企业才能立于不败之地，才能辉煌健康的发展。
思路决定出路，信念决定成败，只要用心做，百事皆可成。在目前餐饮业萧条不景气的大环境下，餐饮业竞争日趋激烈，李国庆始终坚持以“质量求生存，以信誉促发展”的经营原则，严把质量关，严把进货的所有环节，所有原材料的验收，他都亲力亲为，对发现不合格的原料，坚决予以清退，不论牵扯到谁的关系，都毫不留情，不给任何人留脸面。他常说：“质量是企业的命脉，良心是事业的灵魂。我必须抓住自己的命运，对得起自己的良心。只有这样才能使自己的企业健康长久的发展下去。否则，贪图蝇头小利者，必将因小失大，道路越走越窄，企业越做越小，最后不得不关门停业。有一次，他的一个生意上的老朋友来给他店里送羊肉，现场验货后，发现有块绵羊肉掺在里面，当时就被他发现拿了出来，并全部退货，他的朋友再三说情，最后还是徒劳而去。朋友跟他半开玩笑说：“李总，你还真六亲不认，给点面子行啊，这点绵羊肉掺进去，顾客是吃不出来的，我送的其他那些饭店没有一家退货的，以后按最低价给你行不？”李国庆毫不客气的拒绝了并跟很严肃地说：“绝对不行，这样对不起我的顾客，我的顾客从四面八方来到我的店里，就是为了能吃到纯正的山羊肉，我绝对不能辜负了我的顾客，否则我的良心将会受到谴责。滨州市做羊肉的饭店这么多，为什么我的饭店长盛不衰，其他的饭店有多少家关门倒闭的了？为什么我的店却能独立鳌头，人都不傻，人欺人者必自欺的道理你难道不明白吗？以后再也不要跟我耍这些小聪明了，否则朋友我们也做不成了。”
他始终以“扶贫救济，助人为乐，宽厚待人”作为自己为人处事的原则。不论是饭店的员工，还是亲戚朋友、壮乡邻居…… 只要他们有困难找到他，他都会全力以赴，帮助他们渡过难关。前不久店里来了一名新员工，刚上班两天，其家里老人生病，急需用钱，一时凑不起钱，急的全家人团团转，李总知道消息后，马上送给他五千元钱，并亲自和他去医院，为其找好大夫，办好一切住院手续才离开医院，老人病愈后非要亲自到店内感谢他，老人当着孩子的面语重心长地说：“你们的老板真是太好了，这种好人现在太难找了，以后要好好跟着李老板干，多学学他的为人处事，将来做一个有爱心、有同情心的人。”他的爱心也得到了社会的认可，2008年5月李国庆为汶川地震中受灾的群众捐款献爱心！
成绩面前不骄傲，困难面前不低头。国庆鲜羊自开业以来，在党和政府的富民政策的鼓舞下，在广大顾客的大力支持下，通过全体员工的不懈努力下，国庆鲜羊有限公司在经营和效益上有了一定的提升，取得了可喜的成绩，2004年被滨城区人民政府评为《十佳特色餐饮名店》；2007年被山东省食文化研究会评为《常务理事单位》；2007年经滨州滨城区防疫站监制审核发布国庆鲜羊为《卫生达标单位》；2007年国庆鲜羊被山东省食文化研究会评为《山东羊汤首席品牌》，同时被评为《山东十佳餐饮连锁名店》；2009年国庆鲜羊被中国诚信万里行活动委员会评为《全国（餐饮连锁）诚信示范单位》；2009年国庆鲜羊被山东省食文化研究会评为《山东食文化研究会酒店理事会副会长单位》。在荣誉面前他从来不骄傲自满，而是把目标定得更高，他不断创新，锐意进取；争取把生意做的更大更强，力争做成全国名牌餐饮加盟店。
